Livre photo : Mexico: The Cookbook Par Margarita Carrillo Arronte
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Mexico: The Cookbook

Mexico: The Cookbook
Par Margarita Carrillo Arronte

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28 Disponible neuf ou d'occasion EUR 7,41

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Détail sur le produit

  • Rang parmi les ventes Amazon: #43452 dans Livres
  • Publié le: 2014-09-27
  • Langue d'origine: Anglais
  • Dimensions: 11.00" h x 2.50" l x 7.25" L, .0 livres
  • Reliure: Relié
  • 704 pages

Révisions éditoriales

Présentation de l'éditeur
A definitive bible of Mexican home cooking with more than 700 authentic recipes, from savoury tacos to sweet tamales. Organised by food type, there is also an extensive introduction to Mexican culinary history, ingredients and techniques. 200 colour illus

Biographie de l'auteur
Born in Mexico, Margarita Carrillo Arronte has dedicated more than 25 years to researching, studying, teaching and cooking Mexican cuisine. From 1996 to 2006, she was the Mexican Ministry of Agricultures chef and organized Mexican food festivals and gala dinners across North America, Europe and Asia. In 2010, she led a campaign to get Mexican cuisine recognized as a UNESCO cultural property. In addition to teaching Mexican Cuisine at Cucul Cultura Culinaria A.C. and the National University of Mexico, Carillo Arronte is also the leader of the Slow Food movement in Baja and runs the restaurants, Don Emiliano (San Jose del Cabo) and Casa Mexico (Mexico City). She lives in Mexico City.


Commentaires clients

Commentaires clients les plus utiles

0 internautes sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
5Phaidon :-)
Par Stephanie RUKSYIO
Je suis une grande fan de tous les bouquins Phaidon et la encore, quel plaisir! Le livre est beau, les recettes completes et variees, je recommande!

Voir tous les 1 commentaires clients...


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