Superbe macro, on imagine presque un gâteau décoré de copeaux de chocolat...
Je connaissais le pissenlit en fleur, en salade, mais pas en gelée. Je ne le trouve sous cette forme qu'en certains endroits de la Tarentaise, goût un peu particulier mais un vrai délice sur une tartine... Avis aux gourmets !
Le 'tussilage pas-d'ane' était beaucoup utilisé pour ses vertus médicinales, en particulier la toux. Vient du latin tussis : toux et agere : chasser.
Petite, je dépiotais les fleurs d''acacias' pour en grignoter le pistil, un goût légèrement sucré, un régal !
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