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Publicado en 17/12/07
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Plato Principal



Autor 'D.marsim' (Id 51746 ) : Este es un plato principal para el menú de Año Nuevo : las hojas de la achicoria, en la que ponemos todos los daditos de medallones de ternera, pan frito, mollejas de ternera con mantequilla, brunoise de zanahorias/cebolla/tomillo/médula de res, acompañado con un puré de apio nabo.



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Prog. expo.: Priorité ouverture (2) | Correction: 0 EV | Flash: Non (16) | Date: 30/11/2007 10:29:45
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Plat principal: 5 Avis de membre | Très bien (4.1/5) | 2 Avis de visiteur
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> Janislondon >Respuesta 21 août 2010
Hmmm... Que me deja con las papilas gustativas todos vibriolantes interés y la curiosidad de sabor...
 
> Domi [G] [P] [C] [B] [F] >Respuesta 17 nov. 2009
Este plato me parece muy apetecible, una presentación agradable, tenía que ser un éxito.
 
> Couleur ne resort pas >Respuesta 06 déc. 2008
Los colores no reflexionar lo suficiente entre los dos, poner más color del resplandor.
 
> Evalias >Respuesta 26 déc. 2007
Pongo la página en el informe para ir a la receta en el foro, los mamones de espera
Usted también puede poner su foto para acompañar la receta en el foro

> Voir : Veau aux chicons plat principal.
 
> Le fan belfortain [G] [P] [C] [F] >Respuesta 25 déc. 2007
es una buena idea para una entrada. El 'Achicoria' son propiedad de Escarola' buen provecho y Feliz Navidad.
 
> Guylaine [G] [P] [C] [F] >Respuesta 19 déc. 2007
Hermosa presentación, al menos, la achicoria es escarola, creo.
 
> Jacotte [G] [P] [C] [B] [F] >Respuesta 18 déc. 2007
Parece una buena receta ! Es que la cocina ? me gustaría invitar a gusto si no estaba ya tomada ! Feliz año nuevo para usted !
 
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