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laura007 Nouveau
:  Age: 44 Joined: 14 Apr 2007 Posts: 7 Location: Suisse Samsung digimax 430 0 comm. J-7 (0.02/j) Ses 1 photos favorites
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Posted: Sun 15 Apr 2007 19:29 Post subject: Velouté de chou-fleur et ses mouillettes.. |
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Pour 4 personnes..
1 chou-fleur, 50 cl de lait, 50 cl de crème fleur*ette, 2 à 4 tranches de pain de campagne, 12 tranches de jambon du pays, sel, poivre.
Faites chauffer le lait avec la crème fleur*ette et ajoutez le chou-fleur divisé en petits bouquets. Laissez cuire pendant 25 min. Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain, tranchez-les en mouillettes dans le sens de la longueur et enroulez les tranches de jambon autour de chacune d'elles. Mixez le velouté, assaisonnez et servez dans des bols avec 3 mouillettes par personne.
Bon appetit |
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Evalias Guest
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Posted: Sun 15 Apr 2007 19:33 Post subject: Re : Velouté de chou-fleur et ses mouillettes.. |
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Miam que ça va être bon ça, surtout que chez moi ce n'est pas encore un temps à manger un gazpacho !
Merci Laura et bon appétit à tous  |
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Domi Super Grand Orateur
 :  Age: 56 Joined: 09 Nov 2006 Posts: 7340 Location: Pontchateau 44 Loire Atlantique Fujifilm FinePix S5000 79 comm. J-7 (8.84/j) Ses 73 photos favorites
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mumchantal Grand Orateur
 :  Age: 64 Joined: 04 Apr 2006 Posts: 1808 Location: Chélieu FRANCE Olympus C740UltraZoom 0 comm. J-7 (0.59/j) Ses 36 photos favorites
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Marieclaude Grand Orateur
 :  Age: 55 Joined: 16 Aug 2006 Posts: 1879 Location: le haut var 83 RIANS
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Posted: Mon 16 Apr 2007 13:01 Post subject: Re : Velouté de chou-fleur et ses mouillettes.. |
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Ah oui le chou arrive a cuire avec la créme et le lait ?
je l'ai toujours fait dans l'eau !
et le jambon la tranche entiere il faut pour le pain ?
excuse moi j'ai pas tout compris là !
on peut le faire avec des baguettes j'ai que ça moi ? _________________
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laura007 Nouveau
:  Age: 44 Joined: 14 Apr 2007 Posts: 7 Location: Suisse Samsung digimax 430 0 comm. J-7 (0.02/j) Ses 1 photos favorites
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Posted: Mon 16 Apr 2007 18:12 Post subject: Re : Velouté de chou-fleur et ses mouillettes.. |
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hé bien oui, ça cuit dans le lait aussi..
Et pour le jambon du jambon cru c'est meilleur et pour le pain c'est comme on préfère.. Chacun ses goûts..
Bon appetit. |
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Marieclaude Grand Orateur
 :  Age: 55 Joined: 16 Aug 2006 Posts: 1879 Location: le haut var 83 RIANS
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7485.01 FEI
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Posted: Mon 16 Apr 2007 18:29 Post subject: Re : Velouté de chou-fleur et ses mouillettes.. |
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alors super !
et facile a faire je vais de ce pas l'essayer !
j'ai du chou congeler ça marche aussi c'est pareil !
en tout cas merci pour ta petite recette une bonne idée ! _________________
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mumchantal Grand Orateur
 :  Age: 64 Joined: 04 Apr 2006 Posts: 1808 Location: Chélieu FRANCE Olympus C740UltraZoom 0 comm. J-7 (0.59/j) Ses 36 photos favorites
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kati Grand Orateur
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Joined: 04 Apr 2007 Posts: 716
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Posted: Fri 20 Apr 2007 14:17 Post subject: Re : Velouté de chou-fleur et ses mouillettes.. |
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Oh les filles... si vous en refaites, vous me dites et j'arrive
J'apporterai le vin moi |
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