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Qu'est-ce qu'on mange?



 
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Evalias

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MessageImprimer : Voilà,les plats de l'été touchent à leur fin,
il va falloir penser à d'autres menus...

Posté le: Jeu 28 Sep 2006 7:26    Sujet du message: Qu'est-ce qu'on mange?
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Voilà,les plats de l'été touchent à leur fin,
il va falloir penser à d'autres menus...

Les produits de saison changent,et les besoins
en calories aussi.

Nous prenons plus de temps pour mijoter nos repas,
et il faut renouveler les menus chaque jour.

Dites moi ce que vous mangez aujourd'hui,
pour varier un peu les plaisirs!!

Avez-vous une spécialité qui fait votre renommée?
Des idées pour les personnes seules?

Bon appêtit en attendant
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Rotine
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Evalias j'essaye pour les légumes de manger les légumes de saisons, l'été beaucoup de Posté le: Jeu 28 Sep 2006 15:41    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
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Evalias j'essaye pour les légumes de manger les légumes de saisons, l'été beaucoup de crudités, maintenant je vais plus vers les haricots, champignons, salades de blé, chicons,les choux ceux que j'aime bien sûr.
Faire des stoemps, salade liégeoise. Carbonnades à la bière, vol au vent


Pour le midi, comme je suis au boulot je prends mes tartines au printemps et été avec concombres ou tomates. Automne et hiver du potage.
Mon mari le dimanche quand ont fait la marche et qu'il fait plus froid quand il rentre il aime du bouillon.


Le week end ça varie beaucoup ça dépend du temps qu'on a, ce week end c'est la recette de Mimi, car on a une grosse organisation pour nôtre club de marche, elle sera prête donc quand on aura le temps on pourras la grignoter

http://www.fond-ecran-image.com/forum/tarte-campagnarde-au-jambon-recette-avec-photos-vt2139.html

Ca peut être aussi quand la graisse a frite doit être changer juste des calamars avec une baguette et de la sauce tartare.
Des croques monsieurs ou des pyzzas, plus de pates aussi relax le week end


Sauf quand la famille ou les amis viennt souper là j'aime mettre les petits plats dans les grands.

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MessageImprimer : je vais vous surprendre mais je suis une semie-végétarienne .des fruits  de saisons de préPosté le: Mer 29 Nov 2006 6:53    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
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je vais vous surprendre mais je suis une semie-végétarienne .des fruits de saisons de préférences des légumes verts et rouges, comme céréales du riz, du quinoa que j'adore (riz incas )du pain de fleurs, c'est son nom et c'est bourré de magnésium, utilisé paraît-il pour des crêpes bretonnes et que je mange fondants et non secs,des pommes de terres, beaucoup de poissons (je déteste la viande mais comprends que d'autres puissent avoir des goûts différents)
ceux contenant beaucoup de calcium de préférence d'origine nordique
contenant peu ou pas de purines, deux fois par semaines du saumon, des oeufs bios (omelette) et cuits par précaution pas mal de bananes avec la deuxième peau pelée ce qui enlève le côté farineux et indigeste, boissson de l'eau filtrée et de l'eau minérale hépard vitel et la meilleure de toutes "mont rouscous" des plantes vertes mixées de l'huile d'olive et colza première pression a froid, du sel iodée. je n'aime pas trop le sucre, de la purée d'amandes, soupes de légumes verts, du jus de
carottesdes algues des dattes .En conclusion, animaux, fleurs, et humains carnivores ou herbivores, question de tempérament et non chez moi d'idéologie ce que je peux admettre mais dans le cas des protéines le vegétalien pur a des carences car il faut des protéines animales(dans mon cas le poissson et les oeufs)je vais couper l'appêtit a certains , erreur: bien faites cette cuisine peut être succulente et appétisssante et parfaitement saine.
Je suis en bonne santé et porte un vif intêret à la diététique.
patricia.
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Evalias

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MessageImprimer :  Bonjour Patricia,nous avons la même alimentation + ou - .
Je privilégie les produits natPosté le: Mer 29 Nov 2006 8:40    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
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Bonjour Patricia,nous avons la même alimentation + ou - .
Je privilégie les produits naturels et nontraités ni raffinés,pas de viande mais du poisson et des oeuf...pas de graisses cuites...

La santé s'en trouve-t'elle meilleure? Je pense que oui si on s'en réfère
aux principes du docteur Kousmine que je ne suis pas à la lettre mais qui est une référence.

Ma famille et mes amis ne sont pas de mon avis mais la tolérance mutuelle nous permet de partager de bon repas..il suffit d'un peu d'imagination !


@+
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Mich

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MessageImprimer : :oops:   avais pô vu cette rubrique ........... :wink: 

  donc je prend '' au vol '' ..Posté le: Jeu 22 Jan 2009 9:22    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
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Embarassed avais pô vu cette rubrique ........... Wink

donc je prend '' au vol '' ............


2 janvier ... ....


un '' bête '' spageth ...................





cuisson 4 min a l'eau

et terminer la cuisson en sauce ...





vite fait bien fait .....











dessert ....






3 janvier ..........


steak basquaise ( juste avec du pain ...)













4 janvier .....


pt salade haricots blancs , tomates cerises et oignons




aiguillettes de poulets , sauce archi duc











dessert ....






6janvier .....


en rentrant du boulot ......


un steak grillé avec du pain ...... ( pô eu le réflexe de prendre une photooo Embarassed , tout mangé '' direct'' )


et en soirée .....


une envie de pdt et oignons ( a la graisse de canard )







avec une bonne bière ! Laughing


9 janvier

ce midi ......... pdt a l'oseille et saucisses



10 janvier ( midi) sommes ''invités'' en soirée Laughing Laughing

minestrone .....

et en fond musical .....le nouvau disque d'alagnia '' sicilien ''








11janvier ....


salade de mâche ( vinaigrette au vinaigre de framboises et huile de noix ) poulet , frites allumettes




en bon '' belge '' Laughing





18 janvier

ici ce dimanche

d'abord apéroooooooooooooooooo avec minouuuu ............( mon épouse )

nous avons joués au pool billiard pour savoir qui allait faire la vaisselle ! Very Happy




si j'avais perdu ............... j'avais des assiettes en plastique ! Very Happy Very Happy Very Happy


au menu donc du rapideee ......


steak , frites( allumettes) et salade






et comme dessert ....


un '' merveilleux '' ( de la boulangerie du coin .... )





et on ajoute de la liqueur d'advocat ( tant qu'a faire )... Embarassed





Wink
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Mich

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MessageImprimer : :D 








Posté le: Sam 24 Jan 2009 19:43    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
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Very Happy








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MessageImprimer : :)  :)  Bonjour Mich

ça a l'air bien bon tout cela ......Posté le: Dim 25 Jan 2009 10:06    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
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Smile Smile Bonjour Mich

ça a l'air bien bon tout cela ......

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MessageImprimer : hier ..............

    filet mignon  sauce roquefort ( et zut pour les amerlocks)  :loPosté le: Lun 26 Jan 2009 7:20    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
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hier ..............

filet mignon sauce roquefort ( et zut pour les amerlocks) Laughing tagliatelles


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MessageImprimer : Mich hummmmmmmmm que c'est bon.
J'aime beaucoup tes recettes agrémentées de photos.
Dis Posté le: Lun 26 Jan 2009 7:58    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
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Mich hummmmmmmmm que c'est bon.
J'aime beaucoup tes recettes agrémentées de photos.
Dis voir t'as pas en réserve des plats plus leger, disons sans gras, sans sucre, sans trop de féculent parce que quand c'est riche comme ça c'est uniquement une fois par semaine et bien sure le dimanche.

Bravo, tu es un bon cuisto

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MessageImprimer : :wink:  merçi musique ! 

 vois tu ,  ca fait un moment que j'ai comme hobby  '' la cuisPosté le: Lun 26 Jan 2009 8:47    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
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Wink merçi musique !

vois tu , ca fait un moment que j'ai comme hobby '' la cuisine ''

comme j'en avais ras le bol , des forums culinaires où le plus souvent les recettes sont des C/C du net..... Embarassed

dernièrement je me suis crée mon petit coin cuisine ( sous forme de forum , car c'est rapide et qui sait ......... si je ''tombe'' sur des passionnés Laughing )

pour l'instant cela me sert plus de '' mémo '' Laughing

toute mes recettes sont perso , illustrées et le plus souvent en diaporama musical



alors des recettes légères ............ j'avoue que j'en ai pas tellement Embarassed

la cuisine en belgique est assez '' riche '' Laughing Embarassed

''sans gras, sans sucre, sans trop de féculent '' chez mouéééé cela veux dire ''diète '' Laughing

même une salade faut de l'huile pour une vinaigrette .....(donc du gras )



mais je vais faire un effort et y penser .............



ps : j'ai '' en stock une recette de chou vert farçi '' façon , michel oliver '' et une recette de ballotins de chou chinois

c'est assez léger !


Wink
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MessageImprimer : Quand je dis sans gras, juste un peu, par exemple la vinaigrette une cuillère.

En fait,Posté le: Lun 26 Jan 2009 9:29    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
Répondre en citant Signaler un problème sur ce message

Quand je dis sans gras, juste un peu, par exemple la vinaigrette une cuillère.

En fait, je suis un régime qui n'est pas un régime. J'ai droit à 1 cuillère à café de beurre de matin, ma vinaigrette je la fais avec de l'huile de colza, moutarde, ail, eau (j'aime pas le vinaigre), et je cuisine à l'huile d'olive mais 1 cuillère à soupe par repas. J'y arrive et c'est pas compliqué ni dur.

A une époque, je mangeais tout cuit à l'eau, et pas de sucre du tout.

La viande de boeuf une fois par semaine, le porc 1 fois par semaine et le foie de veau 1 fois par mois. Sinon toute les viandes blanches, poulet, dinde, canard, lapin je les cuisine grillées ou pochées tout comme le poisson.

Il existe plein d'arômate pour parfumer et justement il faut s'en servir pour donner du goût. Le goût est essentiel.

De plus les quantités à dire par exemple 120 g de viande, 3 cuillères à soupe de légumes, de féculent ça paraît peu mais je peux t'assurer que je sors de table je n'ai pas faim. Faut pas oublier la salade (non limitée), le fruit (1 à la fois et 5 maxi par jour)

Yaourt 3 maxi par jour

Par contre, le fromage, ça c'est pas facile car j'adore, je suis gourmande de fromage et tous les fromages, je ne sais pas m'arrêter et j'ai droit qu'à 30 g par jour, ça fait 2 portion de tartare. Là, oui, c'est difficile.

Quand on à la santé, on devrait savoir la préserver.

De temps en temps la semaine, mais très très rare, je dérape.

J'ai droit à manger ce que je veux en quantité raisonnable tout de même une fois par semaine et ça va très bien.

Et pourtant, j'aime manger, j'aime la bonne nourriture, les bons petits plats, c'est mon péché mignon. Si tu veux, j'ai appris, à savourer, à manger les bonnes choses le moment opportun, quand il se présente.

Lorsque j'ai une envie, ça arrive, je ne cherche pas à me freiner, je fais.

Allez cuisto, je te laisse à ta cuisine et déjà je me régale

Bonne journée

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MessageImprimer : Mich, j'ai oublié de te dire que je ne mange pas de boites de conserve, du surgelé mais dePosté le: Lun 26 Jan 2009 9:33    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
Répondre en citant Signaler un problème sur ce message

Mich, j'ai oublié de te dire que je ne mange pas de boites de conserve, du surgelé mais de préférence du frais, le goût, la saveur n'est pas pareil.

Mes viandes blanches uniquement chez le fermiers et les viandes rouges quand je peux je vais à la ferme.

Le pain c'est complet ou aux céréales que j'adore.

Le fromage sur le marché mais aussi en surface et les yaourts, je les fait.

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MessageImprimer : :wink:   t'as bien raison de privilégier le frais et le bon ........  !  :17: 

   cellePosté le: Lun 26 Jan 2009 9:57    Sujet du message: Re : Qu'est-ce qu'on mange?
Répondre en citant Signaler un problème sur ce message

Wink t'as bien raison de privilégier le frais et le bon ........ !

celle-ci devrait te plaire ...

http://www.fond-ecran-image.com/forum/chou-vert-farci-facon-michel-oliver--vt7667.html


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