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annie meuret
Grand Orateur
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 Posted: Thu 20 Apr 2006 22:28 Post subject: TABLES DE CONVERSION FRANCE/CANADA |
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 avis à tous  un petit probléme se pose au forum des recettes de cuisine 
outre nos fuseaux horaires différents,nos expressions différentes  ..nos pays différents  ...un probléme se pose:pour la bonne réalisation de nos recettes il faut que nous puissions convertir aisément les quantités,saisir les ' nuances 'bref,il faut que quelqun s'y 'penche' 
je suis sûr que parmis nos 'membres' se trouvent le perle rare
de la part de tous MERCI 
_________________
l'important étant de participer!!!...????
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Kim
Super Grand Orateur
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annie meuret
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| Posted: Thu 20 Apr 2006 22:56 Post subject: |
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Conversion de quoi en quoi ???
Y'en a qui n'utilisent pas le gramme ?
Système américain -> Système métrique
1/2 oz -> 15 g
1 oz -> 30 g
1/8 lbs -> 55 g -> 2 oz
1/4 lbs -> 115 g -> 4 oz
1/3 lbs -> 150 g
3/8 lbs -> 170 g
1/2 lbs -> 225 g -> 8 oz
5/8 lbs -> 285 g
2/3 lbs -> 285 g
3/4 lbs -> 340 g
7/8 lbs -> 400 g
1 livre -> 454 g -> 16 oz
2,2 lbs -> 1 kg
Petit dico de cuisine canadien/français à compléter si besoin.
Termes canadiens -> Termes français
Sucre granulé ou à fruits -> Sucre en poudre ou semoule
Sucre à glacer, sucre en poudre -> Sucre glace
Ciboule ou ciboulette -> Petits oignons frais
Échalote sèche, échalote française -> Échalote
Levure de boulanger -> Levure fraîche
Levure sèche -> Levure lyophilisée
Poudre à pâte -> Levure chimique
Soda à pâte -> Bicarbonate de soude
Farine tout usage -> Farine type 55
Farine à pâtisserie -> Farine type 45
Crème sure -> Crème aigre
Crème 15% -> Crème fleur*ette ou liquide
Crème à fouetter, crème 35% -> Crème fraîche
2 cuil. de sucre + 1 cuil. à thé de vanille -> 1 sachet de sucre vanillé Kim, tu t'occupes de rassembler tout ça dans un sujet que tu mets en annonce de ce forum ?
NB: Annie, ton titre est marrant mais pas très explicite, si ?
_________________
Réagissez à cette news : Nikon D3x : Mise à jour de la définition du D3
Pourquoi ne pas dire quand une photo : manque de netteté, est trop sombre, a un horizon* qui penche, donne une impression de déjà (trop) vu, gagnerait à respecter la règles des tiers, serait plus forte avec la suppression d'un élément, est difficile à lire car trop chargée... ?
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annie meuret
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| Posted: Thu 20 Apr 2006 23:19 Post subject: |
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ok web,je m'explique:
sur le forum,je crois (tu corriges bien sûr si je me trompes)les nationalités sont diverses  tu es d'accord 
en plus il y en a qui des accents  ...fort accentués toujours d'accord 
et apparement tout le monde n'a pas la même façon de calculer les quantités pour cuisiner  nos amies de québec 
j'ai postée ALLO POUR DEMANDER SI QUELQUN POUVAIS AIDER ET J'AI MIS EN CUISINE PARCE QUE C'ETAIT SUR LE FORUM CUISINE 
EN CUISINE?MON CHER WEB?IL FAUT TOUJOURS ASSAISONNER LES PLATS
AUTREMENT  IL N'Y PAS DE SAVEURS
c'est un peu comme dans la vie
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Kim
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| Posted: Thu 20 Apr 2006 23:22 Post subject: |
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Voilà les québécoises, j'ai trouvé.:
Les poids:
1 once = 28,349 gr donc 100 gr = 3,5 onces
1 quarteron = 113 gr donc 100 gr = 0,88 quarteron
1 livre = 453 gr donc 100 gr = 0,22 livre
1 minot = 15,4 kg bon, je ne pense pas qu'on utilisera ça en cuisine
Les liquides:
1 roquille = 14 cl = 0,14 L 10 cl = 0,7 roquille
1 demiard = 24 cl = 0,24 L 10 cl = 0,4 roquille
1 chopine = 57 cl = 0,57 L 10 cl = 0,17 chopine
1 pinte ou 1 quart = 114 cl = 1,14 L
1 pot = 2,27 L
1 gallon américain = 3,78 L
1 gallon canadien = 4,54 L
Je suppose que pour faire la cuisine vous n'avez pas besoin de savoir
que 1 ligne = 1,58 mm ni que 1 perche = 5.847 m
A vos casseroles maintenant; et que ça saute!
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annie meuret
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Kim
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| Posted: Thu 20 Apr 2006 23:31 Post subject: |
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Avoue que c'est plus lisible comme ça le Web.
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Last edited by Kim on Thu 20 Apr 2006 23:34; edited 1 time in total |
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annie meuret
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Kim
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Guylaine
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| Posted: Thu 20 Apr 2006 23:33 Post subject: |
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Oui,c'est trés bien mais Kim, mais ou t'as pris ça, tes derniéres mesures.Des minots et des roquilles je connais même pas ça.C,est dans le temps des colons.  Bon j'te chicane plus,tu le mérites pas.C'est moi qui suis chialeuse ce soir. Bye ma belle,jm'excuse hein de t'avoir chialé.Gros becs...
P.S c'est une joke...
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Kim
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Je vous remet les petites tables plus près pour camélia, on voit les tables posés sur le creux des rochers   |
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Araignée minuscule. Cliché recadré. Prise de vue en raw. Passage sous photomatix. Conversion en jpg. Passage sous neat image. Retouche du contraste et des couleurs. |
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Le robinier (Robinia pseudacacia), appelé communément acacia en France, est un arbre originaire du Canada. Les fleurs blanches, sont réunies en grappes pendantes. Elles sont odorantes et fournissent aux abeilles un nectar parfumé qui donne un miel d'excellente qualité. |
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Circée est dans les nuages !!! elle profite de cette belle après-midi ensoleillée pour faire bronzette sur les tables de jardin. |
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Regardez le travail de la faïence, il casse des morceaux et après ils les collent et ils font des joints pour faire de très belles tables ou des fontaines. Ils doivent avoir mal au dos quant la journée est terminée  |
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