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Tarte campagnarde au jambon (recette avec photos)



 
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Mimi
Mimi sur FEI

MessageImprimer : TARTE CAMPAGNARDE AU JAMBON

INGREDIENTS



* Un rouleau de pâte brisée toute prête
Posté le: Mer 06 Sep 2006 15:25    Sujet du message: Tarte campagnarde au jambon (recette avec photos)
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TARTE CAMPAGNARDE AU JAMBON

INGREDIENTS




* Un rouleau de pâte brisée toute prête
* 600 grs de pommes de terre à chair ferme
* 200 grs de jambon en dés
* 2 oignons blancs ou deux grosses échalottes
* 5 oeufs
* 20 Cl de crême fraîche
* 100 grs de gruyère rapé
* 50 grs de margarine ou beurre
* sel et poivre


PREPARATION


1) - Faîtes cuire les pommes de terre,lavées mais non pelées,20 mn à l'eau bouillante salée.
Egouttez,épluchez-les et coupez-les en rondelles épaisses.
Pelez et émincez les oignons ou les échalottes.

2) - Dans une poêle,faîtes revenir ensemble dans le beurre ou la margarine,pendant 7 à 8 min environ,jusqu'à légère coloration.Salez,poivrez.



3) - Préchauffez votre four sur th. 7 (210°C).

4) - Déroulez la pâte brisée.Foncez-en un moule à tarte.Piquez le fond à la fourchette.Mettre en attente.

5) - Dans un saladier,fouettez les oeufs entiers,ajoutez la crême fraîche,salez et poivrez.



6) - Répartissez dans le plat à tarte les rondelles de pommes de terre et les oignons émincés,puis ajoutez le jambon en dés.
Versez la préparation oeufs-crême. Persemez de gruyère rapé.



7) Placez la tarte au four,baissez la température à th.6 (180°C) et cuissez pour 30 à 40 minutes.
Démoulez et servez, accompagné de petits coeurs de laitue et un bon vin rouge ou rosé .




BON APPETIT A TOUS

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Dernière édition par mimi le Mar 12 Sep 2006 6:11; édité 1 fois
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Lilas
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MessageImprimer : bonsoir mimi!!!! :aimer: 

excellente ta recette, je vais pas tarder a la faire,
vu, quPosté le: Mer 06 Sep 2006 17:42    Sujet du message: Re : Tarte campagnarde au jambon (recette)
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bonsoir mimi!!!! aimer

excellente ta recette, je vais pas tarder a la faire,
vu, qu'is sont tous amateurs de pdt, ils vont etres content
a part les oignons, que robert, n'aime pas du tout.
mais je mettrai des échalotes,il les tolère.
merci mimi!!!!



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MessageImprimer : Dis moi Mimi, ça te dit pas d'envoyer dans la galerie recette du site la dernière photo avPosté le: Mer 06 Sep 2006 17:49    Sujet du message: Re : Tarte campagnarde au jambon (recette)
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Dis moi Mimi, ça te dit pas d'envoyer dans la galerie recette du site la dernière photo avec un lien vers ce sujet pour ceux que ça intéresse ?
Ca devrait augmenter la fréquentation de ton sujet considérablement.
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Stesyl

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MessageImprimer : Mimi très sympa ton idée, les recettes proposées comme ça, ça donne envie :lol:Posté le: Mer 06 Sep 2006 20:57    Sujet du message: Re : Tarte campagnarde au jambon (recette)
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Mimi très sympa ton idée, les recettes proposées comme ça, ça donne envie Laughing
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Bebe60540

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MessageImprimer : merci mimi ta recette est excellente !!!a realiser !!merciPosté le: Dim 21 Mar 2010 19:34    Sujet du message: Re : Tarte campagnarde au jambon (recette avec photos)
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merci mimi ta recette est excellente !!!a realiser !!merci
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