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Publié le 21/05/09
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1 botte d ornithogales



L'auteur 'Géna' (Id 85307 ) : Nous avons passé la première couche de peinture sur la façade de notre maison. Ouf, c'est déjà cela de fait ! Et afin de nous faire plaisir et surtout pour nous changer les idées, nous sommes allés aux asperges sauvages (Ornithogales).
Je me souviens d'une recette proposée gentiment par Le Fada de Marseille et je pense la mettre en pratique.
Sur de la pâte précuite, couper les asperges en petits morceaux. Mélanger des oeufs avec du lait et de la crème.
Ajouter sel, poivre, muscade et gruyère avant de mettre au four 210° pendant 20 minutes et je vous dis : Bon appétit !!!
Merci Le Fada !




Nourriture 1 botte d ornithogales
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> Par Jade >Répondre 09 juin 2009
Très bien fait, belles photo, je ne connaissais pas ces asperges-la ? Gros bisous ma Gêna.
 
> Par Ninik [G] [P] [C] [F] >Répondre 28 mai 2009
Bien présentées, claires et nettes sur ce fond noir, ces ornithogales (que j'aurais bien du mal à trouver dans la nature) me font les doux yeux et ça me plairait de pouvoir y goûter un jour.
 
> Par Charly [G] [P] [C] [B] [F] >Répondre 25 mai 2009
Le piqué est meilleur qu'avec ta précédente présentation d'asperges sauvages, mais le contraste me semble juste un poil forcé.
Merci au Fada pour sa recette !
Asperges sauvages
 
> Par Gipsy34 [G] [P] [C] [B] [F] >Répondre 24 mai 2009
Je ne connaissais pas ces petites asperges, elles ressemblent à des épis de blé excepté la couleur, chez nous elles sont blanches, recette à garder pour n'importe quelles asperges, merci.
 
> Par Westcolibri >Répondre 24 mai 2009
Avec toi les asperges sont bien présentées, une jolie bouquet pour une bonne recette.
Je te le dis avec beaucoup de franchise, je n'aime pas dit toutes les asperges, même avec cette bonne recette.
 
> Par Léna [G] [P] [C] [B] [F] >Répondre 24 mai 2009
Ho quelle jolie botte d'asperges ! Elle ressort merveilleusement sur le fond noir. Je vais aussi essayer la recette de Fada (celle sans les lardons ). Merci à tous les deux .
 
> Par D.marsim [G] [P] [C] [F] >Répondre 22 mai 2009
Tes natures 'mortes' commençaient à me manquer. Voilà une jolie botte d'asperges sauvages. J'ignorais qu'elles font partie de la famille des 'Ornithogales'. On apprend tous les jours grâce au site.
 
> Par Lumixane [G] [P] [C] [F] >Répondre 22 mai 2009
J'en ai moi aussi récolté dernièrement en me baladant le long des sentiers de ma région, je vais tester la recette de Fada à laquelle j'ajouterais bien quelques lardons !
 
 > L'auteur Géna parle [G] [P] [C] [B] [F] >Répondre
22 mai 2009
 
Nous avons décidément la même idée.
Je viens de faire ma pâte à tarte et je goûte cela demain midi en entrée avec du lard (comme on dit dans les Vosges)
Si tu ne l'as pas déjà fait avant, je te dirai ce que j'en pense.
Merci pour ton commentaire ainsi qu'à Danielle
 
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