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Publié le 12/02/13
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senegal 13 f 39 cpf 1775 cuisine


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Tchéboudjen



L'auteur 'Ninik' (Id 191036 ) : Je ne sais pas comment on écrit exactement ce plat national du Sénégal, mais je l'ai écrit comme on le prononce là-bas. C'est la maman de mon amie sénégalaise qui nous l'a préparé. C'est fait à base de riz avec de l'huile et du coulis de tomates, du chou, des carottes, des aubergines, des aubergines amères, du manioc, de la lotte (mais pas de la baudroie car elle contient des arêtes) et un autre poisson que je ne connais pas.
C'était succulent. Ce qui m'a le plus étonné, c'est que nous nous sommes retrouvés autour du plat posé sur un tabouret, avec chacun une cuillère à manger dans le même plat.



Tchéboudjen
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Tcheboudjen Plat National Sen 13 H dans 'Photo Nourriture', signaler 1 erreur de classification
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EXIF : Fabricant: Nikon | Modèle: Nikon Coolpix P510
Ouverture: f/3.0 | Vitesse: 1/200 s | ISO: 100 | Focale: 4.3 mm (eq. 24 mm)| Mesure: Multi-segment (5)
Prog. expo.: Priorité ouverture (2) | Correction: 0 EV | Flash: Non (16) | Date: 01/02/2013 16:52:30
Photo dans 3 Favoris : Labrume, Gipsy34, Perronnet Catherine ont aussi apprécié...

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Commentaires

> Par Géna [G] [P] [C] [B] [F] >Répondre 29 avril 2013
En effet, cela doit être succulent Ninik !
Aimes-tu toi ?
 
> Par Perronnet Catherine [G] [P] [C] [F] >Répondre 14 févr. 2013
merci Ninik pour ce joli plat typique aux couleurs chaudes et harmonieuses.
 
> Par D.marsim [G] [P] [C] [F] >Répondre 14 févr. 2013
Voici l'orthographe exacte Ninik, j'ai été voir sur Internet pour les recettes "Tieboudienne", je constate que vous vous êtes régalés.
 
> Par Labrume [G] [P] [C] [F] >Répondre 13 févr. 2013
Ca ressemble à une sorte de tajine, je suis bien certaine que j'aurais aimé ce plat. Merci Ninik de nous le présenter.
 
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