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Publié le 28/12/09
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Menu de noel Nouvel An



L'auteur 'D.marsim' (Id 103681 ) : Pour ceux et celles qui manqueraient d'idée pour leur menu de Nouvel An, voici celui que j'ai concocté pour Noël :
Apéro et repas au champagne (toast "caviar rouge et noir-faux", à la mousse de saumon, au surimi en tranches sauce cocktail)
Bisque servie dans une tasse
Homards sur salade, sauce cocktail (maison)
Lotte cuite au four, sauce à la moutarde de Meaux, chicons confits, « stoemp » aux topinambours
Mini buches

Bon appétit à tous.



Nouvel an menu de noel
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Commentaires

> Par Harmony >Répondre 02 janv. 2010
Des assiettes bien présentées avec des mets appétissants. Ce n'est pas très gentil de nous mettre l'eau à la bouche sans pouvoir goûter à toutes ces bonnes choses.
 
> Par Fqeq >Répondre 02 janv. 2010
Tout cela est très appétissant, l'auteur maîtrise tous les styles !
 
> Par Géna >Répondre 30 déc. 2009
Une jolie table pour la Noël. Merci Danielle et je te souhaite une bonne année 2010 pleine de santé, de bonheur et de prospérité ainsi qu'à ta famille.
 
> Par Eden04 >Répondre 29 déc. 2009
Oh ! Les belles et bonnes choses !!! La présentation ajoute au plaisir de la dégustation. Bravo pour ce travail de cuisine et de partage.
 
> Par Nathea >Répondre 29 déc. 2009
Bon alors là, que te dire, je m'asseois et j'attends... Le service est compris ??
Belle idée, un menu qui me séduit, une composition équilibrée, tu as osé le rouge en fond et cela passe plutôt bien, les finitions avec le houx sont bien vues
Une belle animation de recette
(comment fais-tu pour avoir des textes en guirlande dorée ???).
 
> Par Léna [G] [P] [C] [B] [F] >Répondre 29 déc. 2009
Hummm cela me parait très délicieux, Merci Danièle pour cette jolie carte. Bonne et heureuse année à toi et ta famille.
 
> Par Disco [G] [P] [C] [F] >Répondre 29 déc. 2009
Voila une belle présentation de ce bon repas de fêtes.
Alors bis repetita pour le nouvel an et bonne année à toi.
 
> Par Jacotte >Répondre 29 déc. 2009
Rien qu'à la lecture du menu je salivais ! Quand je pense que je fais un peu de régime avant d'aborder le réveillon du 31 décembre Bonne année à toi !
 
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