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Publié le 17/12/07
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Plat principal Recette



L'auteur 'D.marsim' (Id 51746 ) : Voilà un plat principal pour le menu de Nouvel An : feuilles de chicons dans lesquelles on dépose des dés de médaillons de veau, ris de veau poêlés au beurre, brunoise de carottes/échalotes/thym/moelle de boeuf, accompagné d'une purée de céleri rave.



Recette plat principal
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> Par Janislondon >Répondre 21 août 2010
Hummm... Ça me laisse les papilles toutes vibriolantes d'intérêt et de curiosité gustative...
 
> Par Domi [G] [P] [C] [B] [F] >Répondre 17 nov. 2009
Cette assiette me parait bien appétissante, une belle présentation, ça a dû avoir du succès.
 
> Par Couleur ne resort pas >Répondre 06 déc. 2008
Les couleurs ne se reflètent pas assez entre les deux, mettre plus de couleurs pour l'éclat.
 
> Par Evalias >Répondre 26 déc. 2007
Je mets la page en rapport pour aller consulter la recette dans le forum, les gourmands l'attendait
Tu peux également mettre ta photo pour accompagner la recette dans le forum

> Voir : Veau aux chicons plat principal.
 
> Par Le fan belfortain [G] [P] [C] [F] >Répondre 25 déc. 2007
C'est une bonne idée pour une entrée. Les 'Chicons' sont bien des 'Endives' Bon appétit et Joyeux Noël.
 
> Par Guylaine [G] [P] [C] [F] >Répondre 19 déc. 2007
Belle présentation à tout le moins, des chicons c'est des endives je crois.
 
> Par Jacotte [G] [P] [C] [B] [F] >Répondre 18 déc. 2007
Ça a l'air sympa comme recette ! Est-ce toi qui cuisine ? Je m'inviterais volontiers si je n'étais déjà prise ! Bonne année à toi !
 
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