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Publié le 21/03/12
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Bon appetit Vietnam



L'auteur 'Hiedra98' (Id 172390 ) : Comme j'ai senti quelque impatience chez les nombreux visiteurs qui se sont invités à ma table, voilà, j'ai fait servir le repas. Au menu, potage de patates douces violettes (Ipomoea patatas), porc aux nouilles et légumes, liserons d'eau (Ipomoea aquatica) sautés. Le riz va arriver et un verre de vin de Dalat si cela vous tente. Pas de dessert, ce n'est pas la tradition dans le sud-est asiatique. C'est très bon et, surtout, il n'y a pas de quoi se péter les adipocytes.



Vietnam bon appetit
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Prog. expo.: Priorité ouverture (2) | Correction: 0 EV | Flash: Non (16) | Date: 09/12/2011 12:55:07
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> Par Ghislain [G] [P] [C] [F] >Répondre 06 janv. 2013
Exotique à souhait comme plats dont les calories occidentales semblent absentes mais je me méfierais de cette sauce mauve . Le nom de la bière a un "relent de colonialisme"
 
 > L'auteur Hiedra98 parle [G] [P] [C] [F] >Répondre
08 janv. 2013
 
La sauce mauve n'est qu'un excellent potage de patate douce tout à fait semblable à un velouté de pommes de terre. Quant à la bière, c'est vrai que ça a été un des premier apport du colonisateur, sans doute pour désaltérer la troupe. Mais les Vietnamiens s'y sont bien mis. La France a laissé aussi la-bas la baguette de pain et la Vache qui rit.
 
> Par Lumixane [G] [P] [C] [F] >Répondre 25 mars 2012
J'ai zappé l'invitation à passer à table ! Le tout m'a l'air encore frais et appétissant, par contre je vais manquer de la petite note sucrée de la fin, c'est ainsi que ma mère m'a habituée Ta compagne de voyage aura pris la même chose ?
 
> Par Daniel78 [G] [P] [C] [F] >Répondre 21 mars 2012
Bon et bien je me mets à table... Après la bière bien fraîche, un bon repas. Par contre, je prends des fourchettes parce que les baguettes Merci pour ces bons plats... Et
 
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