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Lasagnes et chicons au gratin



 
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Mich

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Lieu: belgique
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Messages: 34

FEI

MessageImprimer : :wink:  :wink: 

recette du 18/06
je vais préparer avec le reste de sauce bolo qqs lasaPosté le: Jeu 22 Jan 2009 8:24    Sujet du message: Lasagnes et chicons au gratin
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Wink Wink

recette du 18/06
je vais préparer avec le reste de sauce bolo qqs lasagnes pour .... pour plus tard ....
et comme je dois quand même faire une sauce mornay ...........
pour ce soir se sera chicons et pieds de céleri au gratin , avec une purée maison ......
Allééééi c'est parti ............


dans de l'eau bouillante , je plonge mes lasagnes quelques minutes .....


je rince a l'eau froide ..


et je m'occupe de la sauce .......... ( départ = un roux et moitié lait et crème , fromage)


et je suis pret a monter les lasagnes ......
d'abord un peu de sauce .......


ensuite une couche de lasagnes ....


ensuite une couche de sauce bolo( mon restant d'hier )


et hop un peu de sauce fromage sur la bolo ...


et on recommence ....
une couche de lasagnes ....


re couche de bolo ....


re couche de sauce fromage sur la bolo ...


re couche de lasagnes .........


et je termine avec une couche finale de sauce fromage ..


un peu de fromage râpé sur le dessus.............
et j'ai 3 lasagnes de +- 1k200gr




ouais ........ enfin ......... j'en ''avais '' 3 ...........
une copine est passée a la maison ce midi et je lui ait donné une ........ Embarassed


dans la foulée , j'ai cuits mes chicons ( a l'eau ) et mes pieds de céleri( au bouillon de poule )
et hop ..........





recouvrir de sauce fromage ...


et de fromage râpé .......


voilààà mes '' pieds de celeris '' et mes chicons sont pret a être enfournés .....
ce soir je servirai avec une purée de pdt '' maison '' ( avec jaune d'oeuf , muscade et crème fraîche )






'' pieds de céleris '' au gratin pour kate ! ( ma fille)


et ''chicons '' au gratin pour nous .........




banzaïïï





un bon verre de vin pour '' faire glisser ''
et m'en vais boire un bon café avec une liqueur ''benédictine ''
l'est y pas belle la vie ?



qqs jours plus tard ....
lasagnes sur assiette ...........





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Mich

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MessageImprimer : toujours avec un reste de bolo , un reste d'épinards et un peu de crème fraîche ...

 c'Posté le: Jeu 22 Jan 2009 8:34    Sujet du message: Re : Lasagnes et chicons au gratin
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toujours avec un reste de bolo , un reste d'épinards et un peu de crème fraîche ...

c'est sympa aussi ! Laughing




sur assiette !





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Christ
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MessageImprimer : :)  :)  je me regale de grand matin 

merci beaucoup pour ces explications et ces tres bPosté le: Dim 25 Jan 2009 10:17    Sujet du message: Re : Lasagnes et chicons au gratin
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Smile Smile je me regale de grand matin

merci beaucoup pour ces explications et ces tres belles photos

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