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Les pâtes aux oeufs...



 
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Alain 56
Alain 56 sur FEI

MessageImprimer : Mon ami Italien, Livio, est malheureusement mort trop jeune! Il faisait des bandes dessinéPosté le: Ven 09 Sep 2016 21:25    Sujet du message: Les pâtes aux oeufs...
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Mon ami Italien, Livio, est malheureusement mort trop jeune! Il faisait des bandes dessinées et, cuisinait les pâtes comme personne. Il se vantait de pouvoir faire des pâtes, tous les jours pendant un an, sans jamais refaire la même recette.

LES PÂTES AUX ŒUFS. - spaghetti.

Vous faites cuire les pâtes comme vous les aimez !!!
Pendant ce temps, vous épluchez et coupez assez finement une tête d'ail. Une tête complète !!!!
Vous faites revenir l'ail dans une bonne quantité d'huile d'olive.
Vous battez fermement deux œufs (par personne) comme pour préparer une omelette.
Quand l'ail est bien blond et l'huile bouillante, vous faites comme un petit nid au milieu des pâtes égouttées et vous versez, en même temps, au centre de ce nid, l'huile, l'ail et les œufs. Vous l'avez tous compris, c'est l'huile bouillante qui va cuire les œufs.
Après quelques secondes, remuez vigoureusement le tout afin de bien mélanger.
IMPORTANT, Ne salez qu'une fois dans votre assiette.

Comme disait mon copain avec son accent inimitable :" Si tu as la possibilité de faire une petite sieste après, c'est mieux......."

_________________
Mon Jack Russell a presque terminé mon éducation.
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Quand vous téléphonez à votre voyante, si en décrochant, elle vous dit :"Qui est à l'appareil ?" raccrochez aussitôt.....

C'est un têtard qui croyait qu'il était tôt mais non !!! il était tard........
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MessageImprimer : Très alléchante cette recette inédite qui est aussi un plat complet! Je note. Merci!Posté le: Lun 12 Sep 2016 22:10    Sujet du message: Re : Les pâtes aux oeufs...
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Très alléchante cette recette inédite qui est aussi un plat complet! Je note. Merci!

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"Les jours sont des fruits et notre rôle est de les manger, de les goûter doucement ou voracement selon notre nature propre, de profiter de tout ce qu'ils contiennent, d'en faire notre chair spirituelle et notre âme, de vivre" Jean Giono
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Jofu
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MessageImprimer : Très intéressant et merci.
Je note : il faut prévoir si possible la sieste.Posté le: Jeu 15 Sep 2016 18:28    Sujet du message: Re : Les pâtes aux oeufs...
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Très intéressant et merci.
Je note : il faut prévoir si possible la sieste.

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