VIN DE NOIX
4 litres de bon vin rouge (au moins 13°)
1 litre d'eau de vie, ou à défaut d'alcool de fruits
300 grammes de sucre par litre
100 noix (ramassées autour de la St Jean) Il faut pouvoir traverser la bogue et la noix avec une aiguille à tricoter.
1 bâton de vanille
1/2 noix de muscade
Laissez macérer le tout au minimum 50 jours.