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Publié le 18/11/09
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LES CHAMPIGNONS
LES CHAMPIGNONS

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Hpim8753 amanite rosee bois chalet a gobet



L'auteur 'Hiris' (Id 100297 ) : En rentrant de ma tournée dans les bois du Chalet-à-Gobet, mon regard fut attirée par cette amanite pas très rosée même si elle en a le surnom. C'est parce qu'elle est à peine ouverte. Les lamelles se teintent rapidement de rose/rouge violacé tout comme le chapeau. Elle a une collerette (ou anneau) mais pas de volve (vestige persistant du voile qui entoure le jeune champignon). C'est un excellent champignon que j'apprécie relevé d'ail et d'herbes, et d'huile d'olive, sinon de crème fraîche. A défaut de grives...



Champignon lepiote deguenillee hpim8753 amanite rosee bois chalet a gobet
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Photo déplacée par Gg54 le 13/11/11 (Ancienne rubrique : Champignon Agaric Auguste) | Top Classification
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Identification > Par Ecmyco [G] [P] [C] [F] >Répondre 04 janv. 2011
Bonne détermination de Agaricus augustus qui a reconnu macrolepiota rhacodes (Chlorophyllum rhacodes dans les livres ultra-modernes), car le champignon présenté n'est pas une amanite mais une lépiote.
 
> Par Agaricus augustus >Répondre 19 mai 2010
Salut, désolé, ce n'est pas une amanite, : les amanites restent blanches, immuable, sauf la césar, qui est jaune, (lamelles, pied, et a la coupe) c'est une lépiote, la déguenillée, ou macro lepiota rachodes, en latin, qui effectivement, rougis à la coupe, bon comestible, mais - que la lépiote élevée, reine incontestée de ce groupe.
 
 > L'auteur Hiris parle [G] [P] [C] [F] >Répondre
22 mai 2010
 
Merci pour ces (fausses) informations... Le seul conseil que je peux vous donner en retour, c'est d'être très prudent si vous cueillez des champignons. Qui plus est, si vous les mangez. Et puis, mieux vaudrait que vous consultiez un bon bouquin sur les champignons, ça donne souvent de (bonnes) informations !
 
> Par BILISH >Répondre 20 janv. 2010
Ceci est une lépiote déguenillée et non une amanite. Elle parfaitement comestible à l'instar de sa collègue la coulemelle.
 
> Par Dom. [G] [P] [C] [F] >Répondre 18 nov. 2009
Cette photo est très belle et tu as bien fait de le clicher avant de lui donner un petit goût d'ail et d'huile d'olive.
 
> Par Senior >Répondre 18 nov. 2009
J'aime cette photo qui est très nature et tu as de la chance car chez nous ils sont très rares les champignons cette année, je suis de l'Yonne.
 
> Par Gigicocker [G] [P] [C] [F] >Répondre 18 nov. 2009
Belle netteté pour cette amanite. Un bon début pour une petite poêlée de champignons.
 
Groupe LES CHAMPIGNONS
La lépiote déguenillée est un champignon avec un chapeau (8-18 cm) ovoïde dans sa jeunesse, s’aplanissant avec l’age pour devenir légèrement bombé, de couleur gris beige à brun ocre, couvert d’écailles laineuses recourbées avec des lames blanches très serrées et un long pied (10-20 × 1-1,5 cm) lisse et creux de couleur grise portant un anneau double, épais, coulissant, lisse et blanchâtre. Sa chair est blanche, épaisse et tendre. Elle a une odeur agréable et une saveur douce. Tout le champignon (Gg54)
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