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Publié le 10/10/10
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Presse a cidre Pressoir



L'auteur 'Nicoledesplat' (Id 128986 ) : Le temps du cidre... son fonctionnement, chacun choisit et mélange ses pommes selon son propre savoir-faire. Dans un premier temps, elles sont broyées dans le moulin à pommes actionné à bras en tournant les deux grandes roues en fonte. Le moût (mixture obtenue après pression de fruits destinés à la fermentation) est transporté au fur et à mesure sur la table du pressoir où il est organisé en couches successives séparées par des épaisseurs de paille que l'on replie sur les bords en les remontant et qui seront tenues par la couche de moût suivante.



Pressoir presse a cidre
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> Par Kinou [G] [P] [C] [F] >Répondre 11 oct. 2010
Qu'il est bon ce jus de pomme tout juste sorti du pressoir ! Cela me rappelle de grands moments de convivialité quand j'étais à Laval. Merci pour ce moment partagé
 
 > L'auteur Nicoledesplat parle [G] [P] [C] [F] >Répondre
12 oct. 2010
 
Toi tu parles de jus de pommes, moi de cidre, que c'est bon de le boire sitôt pressé mais encore meilleur quand il a séjourné quelques mois dans des bouteilles, un vieillissement naturel et fort apprécié qui représente beaucoup de travail mais quel délice ! Merci pour ton passage sur ce cliché
 
> Par Kaenafelix [G] [P] [C] [B] [F] >Répondre 11 oct. 2010
Ninie 2, de nous faire découvrir ce lieu un peu "magique", où va se dérouler l'alchimie d'un bon cidre...
A boire avec modération... Bien entendu...
 
 > L'auteur Nicoledesplat parle [G] [P] [C] [F] >Répondre
12 oct. 2010
 
Rien de tel que de faire son cidre soi-même mais c'est du travail, laisser les bouteilles dormir quelques mois voir années donnent un excellent cidre, un "métier" qui continue à se perpétuer dans nos campagnes et c'est tant mieux car ce cidre-là est très naturel et excellent, merci pour ton passage sur ce cliché.
 
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